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Você conhece a cerveja Sunset?

Cerveja Sunset

A Sunset Brew foi fundada em 2016 e fica localizada em Tijucas – SC. A trajetória da cervejaria que tem como mascote um rinoceronte começou com uma história que seus fundadores Giovana Petry, Eduardo Petry e Sheldon Cole, ouviram em um safári, durante uma viagem à África do Sul.

A história sobre um rinoceronte negro macho foi contada ao pôr do sol, no fim do safári. Ele era líder de sua manada, e tinha um comportamento muito amigável. Depois de muitos anos lutando para manter o seu território, foi derrotado e morto por um jovem rinoceronte. Isso gerou a revolta dos funcionários da reserva, porque ao contrário do antigo rinoceronte, o novo era extremamente hostil. Alguns dias depois, em um fim de tarde na savana, os funcionários se depararam com o novo líder, e ele estava posicionado contra o pôr do sol e, neste momento, a beleza da imagem fez com que os guardas contemplassem a natureza do que havia acontecido. A partir de então, o novo e hostil rinoceronte negro passou a ser admirado e chamado de “Sunset” e sua história é contada até hoje aos visitantes do Kruger Park. E com essa história, eis que surge o nome da cervejaria!

Tá a fim de amargor? A cerveja artesanal IPA é para você!

A Sunset mantém parcerias com cervejarias de outros países, na busca por diferentes sabores. Desde 2016, divide receitas com a Darling Brew, da África do Sul. Em 2018, liderou uma iniciativa que congrega sete cervejarias dos cinco continentes, e que prevê a produção de uma das cervejas de cada uma delas nas outras indústrias, disseminando novidades. Participam deste acordo operacional cervejarias da Bélgica, Japão, Estados Unidos, África do Sul e Austrália, além da Sunset do Brasil.

No Festival da Cerveja de março de 2017, a marca conquistou a sua primeira premiação, com uma Saison que já havia obtido medalha alguns meses antes na África.  Em 2019, no World Beer Awards a Sunset Brew enviou quatro cervejas para o concurso e conquistou quatro medalhas: ouro com a Aggro Bear (IPA) e com a Madame Tatá (Saison), prata com a Mystic Panther (Imperial Coffee Porter) e bronze na Imperial Black Rhino (RIS com Cacau e Coco).

Principais rótulos da cerveja Sunset:

Cerveja Sunset Golden Cape Lion

Origem: Brasil | Estilo: American Lager | Teor Alcoólico: 4,5% |  Coloração: Dourada | Temperatura Ideal: 0 a 4°C | Harmonização: Frutos do mar

Suave e muito aromática, a Sunset Golden Cape Lion é ideal para ser tomada em dias quentes, harmonizando com pratos leves. Apresenta coloração dourada, espuma de média formação,  notas maltadas que lembram pão, e baixo amargor.

Cerveja Sunset Imperial Black Rhino

cerveja sunset

Origem: Brasil | Estilo: Russian Imperial Stout | Teor Alcoólico: 9% |  Coloração: Negra | Temperatura Ideal: 7 a 11 °C | Harmonização: Panna Cotta

A Sunset Imperial Black Rhino é uma Russian Imperial Stout equilibrada, fácil de beber e muito aromática. Leva em sua receita cacau e coco, que se tornam presentes nos seus aromas e sabores juntamente com frutas escuras, leve café, baunilha e amargor na medida.

Cerveja Sunset Down Patrol APA

cerveja sunset

Origem: Brasil | Estilo: American Pale Ale | Teor Alcoólico: 4,5% |  Coloração: Amarela | Temperatura Ideal: 5 a 7 °C | Harmonização: Pizza de Calabresa

Com corpo leve, boa carbonatação e espuma de boa formação, a Sunset Dawn Patrol é uma American Pale Ale refrescante e com excelente drinkability. Seus aromas e sabores são marcantes, com notas cítricas seguido de um leve maltado, caramelo e resinoso de lúpulo.

Cerveja Sunset Aggro Bear IPA

Cerveja Sunset

Origem: Brasil | Estilo: American IPA | Teor Alcoólico: 5,8% |  Coloração: Cobre | Temperatura Ideal: 4 a 8°C | Harmonização: Comida Mexicana

A Sunset Aggro Bear é uma American IPA potente e de personalidade. Com ótima drinkability e 58 IBU, apresenta coloração âmbar, espuma de boa formação e notas marcantes de frutas cítricas e moderado amargor no paladar, com um toque refrescante.

Cerveja Sunset Session IPA

Origem: Brasil | Estilo: Session IPA | Teor Alcoólico: 4% |  Coloração: Dourada | Temperatura Ideal: 4 a 6 °C | Harmonização: Queijo Gorgonzola

A cerveja Sunset Brew Session IPA apresenta alta drinkabilty e aromas que remetem a frutas tropicais. Os sabores cítricos são provenientes dos lúpulos americanos utilizados na receita, que trazem muita refrescância para a bebida. A Sunset Brew Session IPA é uma cerveja boa para todas as horas!

Cerveja Sunset Tropikal Golden Ale

Origem: Brasil | Estilo: Golden Ale | Teor Alcoólico: 4,4% |  Coloração: Dourada | Temperatura Ideal: 4 a 6°C | Harmonização: Saladas

A Sunset Tropikal Golden Ale é uma cerveja dourada, refrescante e com aromas cítricos de maracujá e tangerina. Esta cerveja apresenta um equilíbrio entre o dulçor do malte e o amargor lúpulo. Os aromas são resultados do processo de Dry Hopping com os lúpulos Citra e Galaxy, que trazem notas de maracujá e tangerina para a cerveja.

Quer conhecer mais sobre a Sunset, entre no site do Clube do Malte, lá além das cervejas unitárias você pode encontrar diversos kits de cervejas Sunset!

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Escrito por Caroline Silva

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